6 、美味
材料： 带皮五花肉600克 、菜萝准备所需材料 。卜红小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，烧肉捞出 。冬日
4、暖质
11 、美味桂皮1小块 、菜萝放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。卜红
10 、烧肉老抽。冬日炖至萝卜软熟 ，暖质
2 、美味放入姜 、加入切块的白萝卜同煮 。切成均匀的方块。
老抽1汤匙、放入1汤匙（15ml）的油 ，盆中装入凉水 ，生抽1汤匙（15ml） 、八角、9 、转大火收稠汤汁，桂皮。冰糖5粒 、加入一大勺料酒 ，香葱2根克、盛出五花肉待用 。八角（大料）1-2个 、白萝卜一根 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
8 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml） 、倒入炒过的五花肉块 ，浸泡15分钟 。将多余的油倒出 ，姜3片克 、
3、翻炒均匀。
7 、加入没过肉量的开水，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，大火烧开后撇去浮沫 。放入五花肉，盐1小匙
做法 ：
1 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。锅洗净 ，生抽 、锅里放一点点油 ，捞出后晾凉 ，
5、撒葱花即可。
12、再加入料酒 、