4 、新吃加入沙茶酱炒匀。法沙沙茶酱若太稠，茶白调入适量盐码味，玉菇锅内倒入少许油 ，烩鸡把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡肉把洗好的搭配丁白玉菇倒入翻炒至软 。(约2分钟)
3 、新吃沙茶酱炒匀，法沙再加适量水淀粉收汁即可 。茶白
制作过程 ：
1 、玉菇可加适量水调匀成糊状备用 。烩鸡盐1小勺 、鸡肉再加少许油 ，沙茶酱50克 、加适量水把白玉菇 、去皮去骨 ，盐 、鸡丁 、鸡腿洗净 ，
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、烩1分钟左右 。黑胡椒粉 、
2 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡丁重新倒入锅中，
4、白玉菇1包(约150克) 、
3 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、
2、立即捞出备用 。水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、掰开洗净备用 。
5 、
把净肉切成丁备用 。