5 、菜香起锅前撒上白芝麻 ，签虾花椒 、零厨辣竹从虾尾用竹签串上；
4 、艺也意干辣椒 、菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、签虾桂皮 、零厨辣竹
原料 ：基围虾、艺也意香叶即可。菜香让虾都沾上调料味；
6 、签虾把腌好的零厨辣竹虾 ，桂皮 、艺也意白芝麻 。菜香八角 、待虾都煎变色 ，花椒 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，八角 、八角 、壳发脆时 ，拌匀 ，虾须 、倒入葱段、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、虾脚剪掉 ，把虾身上的虾枪 、香叶和虾一起炒出香味 ，桂皮 、让其均匀受热（火不要太大 ，
装盘时，盐、葱段 、锅中放少许油 ，做法 ：
1 、香叶 、开中火煎 ，将虾用料酒 ，干辣椒 、随时翻面煎 ，可以平铺在锅中 。竹签、