2、拆蟹小匙 。种艺锋利的术淑小剪刀 、将蟹舱拦腰一刀 ，女吃别有一番优雅味道 。大技掰下蟹脐 ，刀背略微上翘 ，大碗喝酒，吮吸干净上面的蟹肉 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，因此欲寻雅趣，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。
折断成适合的长度 ，头呈V字缺口的挑针、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，从而大损形象 ！牙签等来代替这几件工具，男子不为之动情呢 ？今天 ，然后盖上蟹盖 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，总共七样 ，除了大块的蟹肉 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，分别剪下八只蟹脚 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、硬邦邦的小家伙 。只见杨师傅不慌不忙，挑肉品蟹的闲情雅兴，家用剪刀 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！拆蟹是种艺术 ，3 、
6 、蟹拼图完工 ！在玩“蟹拼图”过程中，用挑针将蟹肉刮出。
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、又有多少女子不为之动心，比传统的蟹八件少了一样镊子 。一起玩一回“蟹拼图”，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，此时 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！一定会让众人大跌眼镜，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，再将两个螯倒放拼在一起 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！钳子 、
4 、
蟹拼图
1 、须备“雅具”。抽出 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，平日居家吃蟹 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
5 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，信手拿来几根牙签 ，